In diesem Jahr fand das Grand Chapitre d'Allemagne an einem
außergewöhnlichen Veranstaltungsort statt: im red dot design museum auf Zeche Zollverein. Die Essener Zeche zählt zum UNESCO- Weltkulturerbe und ist weltweit eines von nur zehn Architekturobjekten der Moderne, denen diese Ehre zuteil wurde.
Die feierliche Veranstaltung fand in der spektakulären Schürerhalle im ersten Stockwerk des red dot design museum statt. Nach der feierlichen Inthronisierung durch eine Delegation von Würdenträgern aus der Champagne unter der Leitung des Commandeurs Pierre-Emmanuel Taittinger wurde ein Champagne-Apéritif als Verkostung von sechs verschiedenen Champagne-Weinen inszeniert und mit Amuse-Bouches serviert. Das Menü des Champagne-Galadiners wurde von Erika Bergheim, der Küchenchefin des Schlosshotels Hugenpoet in Essen-Kettwig, kreiert. Zu jedem der fünf Gerichte wurde ein Jahrgangs-Wein oder eine Prestige-Cuvée aus der Champagne ausgewählt.
In der Guide Michelin Ausgabe für das Jahr 2010, wird Erika Bergheim mit einem Stern ausgezeichnet. Wir gratulieren ihr und dem Team vom Schlosshotel Hugenpoet sehr herzlich!
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